« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ
elle n’est pas faite par amitié pour celui
ou celle à qui elle est destinée ».
Paul Bocuse
En quelques mots...
« Bon ok c’est la 12ème fois que je leur fais la même carbonnade-frites…ça va commencer à se voir non ? »
« Recevoir, c’est du temps de cerveau et un Everest de vaisselle ensuite… »
Vous faire profiter à 100% de votre moment en famille ou entre amis, voilà le deal que je vous propose en faisant appel à moi… Vous faire découvrir mon univers de cuisine inventive, ancré dans le terroir des Hauts-de-France en cuisinant chez vous et pour vous… voilà le programme !
Et oui, vous aurez chez vous un Chef à domicile qui s’occupera de tout et vous, vous profiterez simplement du moment pour vous faire bichonner comme une ESP® de collection.
Ça vous tente ?
Ma cuisine
Inspirée par le terroir des Hauts-de-France, ses produits, ses producteurs et ses éleveurs, ma cuisine vise à mettre en avant leur savoir-faire en respectant leur travail pour en préserver la quintessence.
Mes voyages passés nourrissent également mon inspiration, mais sans jamais renier mes valeurs écoresponsables.
Jouer sur les textures, les couleurs, les formes et les températures ; surprendre et étonner avec une expression libre voguant au gré de mes inspirations pour vous emmener dans un voyage au cœur d’une cuisine d’instinct.
![[Attention, recette atomique en approche! ☣️💥]Hello les headbangers !! 🤘En ce climat un peu humide, une petite coquinerie 🔞 s’impose pour bien se faire plaisir au bide nan ?Alors j’aurais pu te trouver un jeu de mot foireux pour donner un nom à ce plat du genre « Live and let d’ail » ou encore « Cauliflowercation » mais bon...je vais pas t'imposer ça quand même ! 🤣Bon, si je te dis Chou-fleur et Ail noir, déjà visualise un peu le combo dans ta p'tite tête 🤔…imagine ça maintenant version espuma…ça y est, tu imagines bien le bazar ?? ? 🔥🔥Maintenant à ça, t’ajoutes un œuf cuit 45 mins à 64° (dixit un œuf parfait)…avec un jaune bien crémeux et un blanc au top….ça y est, tu commences à baver là ? 🤤🤘Puis, t’accompagnes le tout de p’tits croûtons 🍞 maison bien sympa, juste poêlés et des p’tits dés de hareng 🐟 de ch’Nord pour donner un kick bien badass pour l'assaisonnement. Une finition (sic.) avec de la poudre d'orties et là...Le kiff nan ? 🤘Là, tu plonges ta cuillère dedans et bam 💥💥 …..t’éclates tout évidement comme Kurt Cobain avec sa gratte en fin de set (jamais vu ça de la part de @nanamouskouriofficiel par contre...mais je me trompe peut être! On me confirme ? ). Ça coule, ça fond, ça croustille, ça kicke le palais .... En bref, c'est une tuerie !On est dans l’orgasme culinaire dixit mes clients ! 🤘Alors, toi aussi tu kiffes ??@federationmusiquesmetalliques
@excuz_my_merch
@serigraphe_x#choufleur #oeuf #oeufparfait #foodie #cauliflower
#cauliflowerrecipes #eggrecipes #gourmetfood #miam #gourmandise #gastronomie #metalchef #ailnoir #cuisinehautsdefrance #gastronomiehautsdefrance #frenchfood #rockinyourkitchen #chefmetal #bonappetit #masterchef](https://www.rock-and-fork.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Vous souhaitez faire appel à mes services ?
Découvrez mes prestations à partir de 50€ par personne.
Qui suis-je ?
« Break on through to the other side »
(Jim Morrisson)
Passer du côté de vos fourneaux pour vous partager mon univers rock, mon épicurisme, mon amour pour la gastronomie ainsi que les richesses de mon terroir, voilà ce qui m’anime vraiment…
Cuisinier autodidacte au parcours atypique, je me forme encore et toujours pour constamment chercher à vous surprendre, à vous étonner, à aller encore plus loin…
J’aime me challenger et ma participation à différents concours « amateurs » en est la traduction.
Ma cuisine, créative mais ancrée dans mon terroir est orientée vers le partage, la générosité et le plaisir de se retrouver en famille ou entre amis comme les gens du Nord aiment tant le faire.
Mes prestations
Chaque moment passé entre amis, en famille ou entre collègues est unique. Donc avec moi, pas de carte préétablie mais des créations réalisées sur-mesure en fonction de nos échanges. Toujours surprenant et ancré dans son terroir, mon univers créatif saura parfaitement vous surprendre et ravir vos papilles et celles de vos invités.
Prenez contact avec moi avec ce formulaire, je vous rappelle sous 48h, on fait connaissance, et let’s go !
Je me déplace dans toute la métropole Lilloise
